치킨도 튀김이다
치킨도 튀김장인이 하면 다릅니다
맛있는 튀김으로 월 매출
100,000,000 원
돌파!
치킨도 튀김이다
맛있는 튀김으로 월 매출
돌파!
서울 M점
일 매출
서울 B점
8평 매장에서 월 매출
서울 C점
월 순수익
경기도 D점
월 순수익
치킨 공화국인 대한민국에서 왜? 유독 튀김장인이 잘 되는 걸까요?
치킨 공화국인 대한민국에서 왜?
유독 튀김장인이
잘 되는 걸까요?
Check Point 01.
주방 자동화 시스템
장인의 레시피와 손기술을 딥러닝하여 초보 점주님들도 누구나 균일한 장인의 맛을 구현 할 수 있습니다.
효울적인 조리시스템
Deep Learning
균일한 장인의 맛
장인 봇이 도입되면 달라지는
튀김기 앞 상시 노동으로
체력 및 건강 악화
한달 평균 인건비
3,500,000원
근무자 컨디션에 따른
맛의 균일화 유지 불가
튀김 봇의 자동조리화로
근무&노동강도 감소
튀김 봇 한달 사용료
1,700,000원
850,000원
근무자 컨디션에 상관없이
맛의 균일화 유지 가능
Check Point 02
정말 맛있는 튀김메뉴를 만들기 위해 튀김장인답게 노력했습니다.
더욱 더 바삭한 식감
몸에 좋은 콩가루로 만든 튀김옷을 사용하여 바삭함과 고소함이 극대화됩니다.
건강한 기름 카놀라유
모든 튀김에 포화지방 함량이 현저히 낮은 깨끗한 카놀라유만 사용하여 매일 튀겨냅니다.
다양한 튀김 메뉴
돼지갈비,야채,깻잎, 닭껍질 등 다양한 튀김메뉴로 폭넓은 수요층을 확보할 수 있습니다.
지속적인 메뉴 개발
소비자의 트렌드를 파악하여 맛있는 튀김 메뉴를 개발해 고객들의 입맛을 사로잡습니다.
쉽고 간편한 조리
저희 튀김장인의 사이드 제품들은 누구나 쉽고 간단하게 조리가능하도록 완제품으로 공급하고 있습니다!
치킨의 근본,
튀김장인 후라이드 치킨
달짝 지근한 양념에 버무린 양념치킨
양파 공주님이 하얀 눈길을 걷는 듯한 맛을 느끼게 해줄 치킨
가뜩이나 맛있는 갈비인데 불향까지 입혀 먹어도 먹어도 질리지 않는 그 맛!
마늘 바게트가 치킨으로 태어나다? 달짝 고소한 맛이 일품!
진하고 짭자름한 간장에 달짝지근한 마늘의 풍미까지 더한 중독성이 강한 치킨
치킨을 먹고 나도 모르게 나오는 말 "아이고 맵닭! 근데 맛있닭!"
누가 요즘 양념 갈비를 구워 먹나? 튀겨먹지 튀김장인 양념 갈비 튀김
아무리 맛있는 튀김이더라도 알리지 않고 관리하지 않으면 의미가 없습니다!
Check Point 03
본사 마케팅
본사에서 직접 점포별 마케팅 지원
(네이버 플레이스 및 블로그 등)
개인 마케팅 콘텐츠 제공
인스타그램 계정 운영 등
개인 마케팅이 필요한 콘텐츠 제공
마케팅 교육 커리큘럼
SNS를 한번도 접해보지 못하신 분들도 마케팅을 할 수 있는 마케팅 교육 커리큘럼
지점별 담당 SV 배정
전문 인력의 권역별 ‘전임제도’를 운영 상권에 맞는 직접적인 노하우 전수 등 가맹점 운영 관리 지원
마케팅 지원과
제대로 된 관리를 받을 때
확연히 보이는 매출변화
6개월간 월 매출
약 9,300만원 상승!
(↑ 975%)
약 9,300만원 상승!
순수익
32,343,485원
매출표| 항목 | 비용 | 비율 |
|---|---|---|
| 매출 | 102,745,000원 |
100% |
| 원재료비 | 40,789,765원 |
39.7% |
| 인건비 | 8,200,000원 |
7.99% |
| 임대료 | 2,000,000원 |
1.95% |
| 관리비 및 잡비 | 4,000,000원 |
3.89% |
| 배달플랫폼 / 대행비 | 12,329,400원 |
12% |
| 카드수수료 | 3,082,350원 |
3% |
Check Point 04
한국과 일본의 전통가옥을 혼합한 컨셉으로 특유의 고급스러운 분위기를 연출합니다.
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